ZUTATEN//
Der Moosbacher im traditionellen Leinentuch, das eigens für ihn hergestellt wird, ist der einzige Großlochkäse, der auch oberflächengereift ist. Die doppelte Reifung verleiht ihm sein fülliges Aroma, den saftigen Biss und den feinwürzigen Duft und macht ihn zum Klassiker unter Österreichs Schnittkäse. Die Doppelreifung des Moosbachers erfordert zwei Monate Pflege. Die Rotkultur-Reifung gibt dem Käse seinen eleganten Rotkulturgeschmack, die darauf folgende Propionsäuregärungsreifung sorgt für die schönen großen Löcher im Teig und die leicht süßliche Geschmacksnote.
Moosbacher
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Restaurant Steirereck
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+ + + + Restaurant:
Liebe Gäste!
Unser Restaurant "Steirereck" im Stadtpark hat 30. & 31.Mai 2013 geschlossen.
Familie Reitbauer und das Steirereck Team
Meierei im Stadtpark
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"Eiszeit in der Meierei"
Behalten sie kühlen Kopf an heißen Tagen mit unserem "Pulverschnee", Eis & Sorbet
Liebe Gäste!
Unsere "Meierei" im Stadtpark hat am 30. & 31.Mai 2013 geschlossen.
Familie Reitbauer und das Steirereck Team
Steirereck am Pogusch
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+ + + + Steirereck am Pogusch:
Der SULMTALER KAPAUN ist wieder da!
Bestes Hendl der Welt.
Für 4 Personen pro Person 22,-
Bitte RESERVIEREN!
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In unserer 2 Hauben Küche kochen wir
+ +AUTHENTISCH. VERTRAUT.+ +
aber auch
+ +RAFFINIERT.EINFACH.
WIR MÖCHTEN JUNGE TALENTE ANZIEHEN UND UNSER WISSEN WEITERGEBEN.
03863/2000
