ZUTATEN//
Die Frucht dieser Zitrone ist klein, abgeplattet, leicht gefurcht und hat einen kleinen Wulst am Nabel. Die Form erinnert eher an eine Bitterorange. Die Schale reift jedoch hellgelb ab und ist sehr dünn, leicht bitter und würzig. Das Fruchtfleisch hat einen aromatischen, süß-säuerlichen Geschmack mit fleuralen Bergamotte Noten und ist kernlos. Wegen ihres angenehmen Geruchs, der leicht an Rosenholz erinnert wird sie auch Rosenapfel genannt. Aus den kaiserlichen Orangerien von Schloss Schönbrunn.
Melarosa / Rosenapfel Zitrone
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