ZUTATEN//
Diese aus Indien stammende kleinwüchsige Pflanze mit dem botanischen Namen „Hystrix“ (auf griechisch Stachelschwein) bezieht sich auf die vielen Dornen der Pflanze. Sie weist einen sehr starken, charakteristischen Duft auf welcher vor allem in der thailändischen Küche sehr geschätzt wird. Die Blätter sollten frisch verwendet werden da sie getrocknet schnell sehr viel von ihrem einzigartigem Aroma verlieren. Das sehr saure Fruchtfleisch riecht gleich wie die Blätter, findet aber nur selten Verwendung. Aus den kaiserlichen Orangerien von Schloss Schönbrunn.
Kafir Limette
home
Restaurant Steirereck
News
+ + + + Restaurant:
Liebe Gäste!
Unser Restaurant "Steirereck" im Stadtpark hat am 30. & 31.Mai 2013 geschlossen.
Familie Reitbauer und das Steirereck Team
Meierei im Stadtpark
News
+ + + + Meierei:
"Eiszeit in der Meierei"
Behalten sie kühlen Kopf an heißen Tagen mit unserem "Pulverschnee", Eis & Sorbet
Liebe Gäste!
Unsere "Meierei" im Stadtpark hat am 30. & 31.Mai 2013 geschlossen.
Familie Reitbauer und das Steirereck Team
Steirereck am Pogusch
News
+ + + + Steirereck am Pogusch:
Der SULMTALER KAPAUN ist wieder da!
Bestes Hendl der Welt.
Für 4 Personen pro Person 22,-
Bitte RESERVIEREN!
+ + + + + + + + + + + ++ + + + + + +
In unserer 2 Hauben Küche kochen wir
+ +AUTHENTISCH. VERTRAUT.+ +
aber auch
+ +RAFFINIERT.EINFACH.
WIR MÖCHTEN JUNGE TALENTE ANZIEHEN UND UNSER WISSEN WEITERGEBEN.
03863/2000
