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Die aus Eurasien stammende Strauchfrucht gehört zur Familie der Stachelbeergewächse. Die Ernte beginnt traditionell mit dem Johannistag (24. Juni), und daher haben die Beeren ihren Namen. Die süssen, weiss-gelben Johannisbeeren, eine Albinoart der roten, waren früher weit stärker in Privatgärten vertreten als heute, da sie milder und süßer als ihre roten und schwarzen Namensvettern sind. Johannisbeeren haben von allen Beeren den höchsten Fruchtsäuregehalt und enthalten viel Pektin.
Weisse Ribisel / Weisse Johannisbeeren
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Restaurant Steirereck
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Liebe Gäste!
Unser Restaurant "Steirereck" im Stadtpark hat 30. & 31.Mai 2013 geschlossen.
Familie Reitbauer und das Steirereck Team
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"Eiszeit in der Meierei"
Behalten sie kühlen Kopf an heißen Tagen mit unserem "Pulverschnee", Eis & Sorbet
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Unsere "Meierei" im Stadtpark hat am 30. & 31.Mai 2013 geschlossen.
Familie Reitbauer und das Steirereck Team
Steirereck am Pogusch
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03863/2000
